Pastes
Pastes
Les pastes 100% de fruit sec de VORANIA s’elaboren exclusivament amb fruits seleccionats, sense sucres afegits ni additius. Són ingredients d’alta qualitat, naturals i versàtils, dissenyats per integrar-se de manera òptima en múltiples processos industrials.
La seva textura homogènia i el sabor autèntic converteixen les nostres pastes en una base ideal tant per a aplicacions tradicionals com per a noves formulacions
(p. ex. begudes vegetals o snacks funcionals).
Matèries primeres disponibles:
- Ametlla
- Avellana
- Pistatxo
- Anacard
- Nou de noguera
- Nou pecana
- Nou de macadàmia
Característiques tècniques
- 100% fruit sec: sense sucres afegits, conservants ni additius.
- Textura uniforme: mòlta fina i estable que assegura homogeneïtat en el producte final.
- Sabor autèntic i natural: cada pasta conserva les característiques sensorials pròpies de la matèria primera.
- Alta estabilitat: dissenyades per mantenir la qualitat organolèptica i la funcionalitat durant l’emmagatzematge.
- Control del procés: elaborades sota sistemes certificats (IFS, Halal, Kosher) que garanteixen traçabilitat i seguretat alimentària.
Aplicacions principals
- Begudes vegetals: aportant cremositat, sabor i perfil nutricional.
- Gelateria: com a base aromàtica per a gelats de fruits secs.
- Xocolateria i confiteria: farcits, cremes i cobertures.
- Pastisseria i brioixeria: masses, bescuits, cremes i mousses.
- Snacks i barretes: integrades en formulacions com a font de sabor i textura.
Avantatges competitius
- Naturalitat total: elaborades únicament amb fruit sec d’alta qualitat.
- Versatilitat: un mateix ingredient adaptable a múltiples aplicacions industrials.
- Consistència lot rere lot: garantint sabor, textura i rendiment estables.
- Excel·lència tècnica: mòlta i control d’humitat optimitzats per assegurar la millor integració en processos industrials.
Formats i envasat
- Cubells (17 kg, 25 kg).
- Bidons de 200 kg.
- IBC de 1.000 kg.
- Envasat segur i adaptat a la producció industrial.
Les pastes 100% de VORANIA són un ingredient essencial per a fabricants que busquen autenticitat, versatilitat i seguretat. La seva puresa, combinada amb una textura estable i un control rigorós del procés, garanteix un resultat òptim en qualsevol formulació alimentària.
