Ingredients a base de fruits secs pensats per a la indústria alimentària
A VORANIA oferim un portfoli complet d’ingredients de fruits secs i productes xocolatejats, creats per donar resposta a les necessitats reals dels fabricants alimentaris.
Cada producte neix de matèries primeres seleccionades i d’un control rigorós de tot el procés, garantint consistència, seguretat i fiabilitat lot rere lot.
La nostra gamma cobreix múltiples aplicacions: des de gelats, xocolata o rebosteria fins a begudes vegetals, snacks i barretes. Sigui quin sigui el teu projecte, a VORANIA trobaràs un ingredient dissenyat per funcionar a la teva
Granets
[ Fruits secs seleccionats, torrats amb precisió i tallats en diferents calibres segons l’aplicació. ]
- Matèries primeres: ametlla, avellana, festuc, anacard, nou de noguera, nou pecana.
- Característiques: graus de torrat ajustables, formats des de microgranet fins a trossos grans, personalització total.
- Aplicacions: gelats, toppings, pastisseria, barretes i snacks.
- Avantatges: sabor intens i natural, homogeneïtat de mida i flexibilitat industrial.
Pastes
[ Pastes 100% de fruit sec, sense additius ni sucres afegits, amb textures suaus i consistents ]
- Matèries primeres: ametlla, avellana, pistatxo, anacard, nou de noguera, nou pecana i macadàmia.
- Característiques: graus de torrat ajustables.
- Aplicacions: gelats, toppings, pastisseria, barretes i snacks.
- Avantatges: naturalitat, versatilitat i excel·lent rendiment en processos industrials.
Pralinés
[ Ingredients d’alta qualitat elaborats a partir de fruit sec i sucre, amb un perfil de sabor equilibrat i estable ]
- Matèries primeres: ametlla, avellana, pistatxo, nou de noguera, nou pecana i nous de macadàmia.
- Característiques: diferents combinacions i proporcions de fruits secs, textures cremoses i estables.
- Aplicacions: xocolata, bomboneria, farcits i brioixeria.
- Avantatges: sabor intens i estable, qualitat diferenciada i possibilitat de fórmules a mida.
Caramel·litzats i Crocants
[ Fruits secs recoberts de caramel o crocant, cruixents i estables ]
- Matèries primeres: ametlla, avellana, festuc, anacard, pipes, nou de noguera, nou pecana i nou de macadàmia.
- Característiques: textura cruixent i estable, múltiples formats adaptats a cada aplicació.
- Aplicacions: gelats, rebosteria, iogurts i snacks.
- Avantatges: aporten diferenciació, atractiu visual i consistència en cada lot.
Xocolatejas
[ Fruits secs i cereals recoberts de xocolata, dissenyats per aportar acabats atractius i valor afegit ]
- Matèries primeres: ametlla, avellana, pistatxo, anacard, nou de noguera, nou pecana, nou de macadàmia, pipes i cereals extrusionats.
- Característiques: cobertura uniforme, diferents percentatges de cacau i opcions de personalització.
- Aplicacions: pastisseria, confiteria, gelats i productes de valor afegit.
- Avantatges: diferenciació, atractiu visual i una experiència sensorial cuidada.
