Granets
Els granets de fruits secs de VORANIA s’elaboren a partir de fruits seleccionats, torrats amb precisió i tallats en calibres adaptats a cada aplicació. Gràcies al nostre control rigorós del procés, oferim un ingredient que combina sabor intens, homogeneïtat en el tall i seguretat industrial.
Aquest producte és altament valorat per la seva versatilitat: es pot utilitzar com a decoració, com a ingredient funcional en masses o com a element de textura en gelats, barretes i snacks.
Matèries primeres disponibles:
- Ametlla
- Avellana
- Pistatxo
- Anacard
- Nou de noguera
- Nou pecana
Característiques tècniques
- Torrat ajustable: des d’un torrat lleuger fins a un torrat intens, segons el perfil de sabor desitjat.
- Varietat de calibres: 1–3, 2–4, 5–8.
- Estabilitat i homogeneïtat: lots consistents que mantenen el mateix rendiment sensorial en cada ús.
- Disponibilitat de formats: envasat en bosses al buit i caixes adaptades a palet europeu.
Aplicacions principals
- Gelateria: inclusions en gelats i cobertures cruixents.
- Pastisseria i brioixeria: decoració de superfícies, farcits i masses.
- Snacks i barretes: aportació de sabor, textura i valor nutricional.
- Toppings i iogurts: acabat atractiu i diferencial en productes llestos per al consum.
Avantatges competitius
- Sabor autèntic i natural, amb control de torrat i origen.
- Personalització real en calibre i grau de torrat.
- Seguretat alimentària garantida mitjançant processos certificats (IFS, Halal, Kosher).
- Fiabilitat industrial: consistència lot rere lot, reduint incidències en la producció dels nostres clients.
Formats i envasat
- Bosses al buit (10 kg).
- Caixes de cartró reforçat.
- Paletització optimitzada per a la logística industrial.
Els granets de VORANIA ofereixen una solució segura, flexible i d’alta qualitat per a fabricants que busquen ingredients consistents i adaptats a les seves necessitats.
Un producte que combina versatilitat, sabor i fiabilitat industrial per aportar valor afegit a gelats, xocolates, pastisseria, snacks i molt més.
