Chocolateados
Los chocolateados de VORANIA combinan la calidad de nuestros frutos secos y cereales seleccionados con un recubrimiento uniforme de chocolate.
El resultado son ingredientes que aportan diferenciación, atractivo visual y un plus de sabor a múltiples aplicaciones industriales, desde pastelería y confitería hasta heladería y snacks.
Cada lote se elabora bajo un estricto control de proceso que asegura una cobertura homogénea, estable y adaptada a las necesidades del cliente.
Materias primas disponibles:
- Almendra
- Avellana
- Pistacho
- Anacardo
- Nuez de nogal
- Nuez pecana
- Nuez de macadamia
- Pipas
- Cereales extrusionados (bolitas 3-5mm, 5-8mm)
*Chocolate blanco, negro o con leche. / ** Color personalizable. / *** Opción chocolate sin azucar. / ****Sabores como té matcha o frutos rojos.
Características técnicas
- Cobertura uniforme de chocolate, con porcentajes de cacao ajustables.
- Posibilidad de personalización en tipo de chocolate (negro, con leche, blanco, blends).
- Textura equilibrada entre el crujiente del fruto/cereal y la suavidad del chocolate.
- Estabilidad garantizada en condiciones de transporte y almacenamiento.
- Procesos certificados (IFS, Halal, Kosher) que refuerzan la seguridad y trazabilidad.
Aplicaciones principales
- Pastelería y bollería: decoración, rellenos y acabados de tartas, brioches o croissants.
- Confitería y chocolatería: bombones, tabletas, grageas y coberturas.
- Heladería: inclusiones y toppings diferenciadores.
- Snacks y barritas: componente atractivo y nutritivo.
- Productos premium: aportan exclusividad y atractivo sensorial.
Ventajas competitivas
- Valor añadido inmediato en la apariencia y sabor del producto final.
- Flexibilidad de desarrollo en tipo de chocolate, formato y combinación con frutos secos o cereales.
- Homogeneidad lote tras lote, garantizando rendimiento constante en procesos industriales.
- Fiabilidad y seguridad alimentaria respaldadas por certificaciones internacionales.
Formatos y envasado
- Bolsas de 10 kg.
- Cajas de cartón reforzado.
- Paletizado en formatos adaptados a la industria.
Los chocolateados de VORANIA son un ingrediente pensado para quienes buscan diferenciación, atractivo sensorial y fiabilidad industrial.
Una gama que une la calidad del fruto seco con la sofisticación del chocolate, diseñada para aportar valor añadido a pastelería, confitería,
heladería y snacks.
